前幾天幫您在駕駛座車門掉了個塑膠鏍釘的橫桿子用膠帶給貼回去,正正方方的,桿子是灰色,車身是白色,我還特地用配對的顏色把您東貼西補,還像個樣子兒!「老白」啊!您這2000年日本豐田越野車(2000 Toyota Land Cruiser) 今年底的哩數快破23萬英哩了,感謝您多年來對咱母女們任勞任怨的服務與照顧,想到這兒也無怪乎我溼紅了眼眶。
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吳紀珍
在科州波德市(Boulder )開一間中餐館的女老闆前幾天向吾友投訴,接了一通電話,對方說下個月有工程隊在附近工作想訂餐!每日約$400美金份量,工程完工約一個月左右。女老闆一算那一個月份可多$12000銷售額於是打開話匣子,反正都是中國人。這種所謂「工程包餐」的電話,幾位餐飲業朋友幾乎都下「閉門羹」,要嘛就說:「這是飯館要點進來點!要吃就上館子來吃。」,有的甘脆說:「本店太忙,不接額外訂餐!」,這麼一回話,電話那一頭就自然鴉雀無聲。然而,這位女老闆自從回話後,隔幾天對方又來電了,說:「我們挖土機挖到一袋有些金塊的東西,裡面一封老舊泛黃的信,是繁體字,大家只認簡體字,能否請大姊幫個忙翻譯一下!」;吾友同我講到這個節骨眼上,我馬上說:「怎麼!被拐騙了多少?30幾年前在科羅拉多大道上的大型中餐館也被一位非裔年輕人用真和假的鑽石顆粒掉包,餐館內從廚房到企台共7人回家翻箱倒櫃把辛苦存的現金$3000美元各買3顆清澄度高的鑽石顆粒,一手交錢一手交貨,哪曉的真鑽在交貨錢已掉包成假鑽。聽說收盤的阿姨事後哭個死去活來。」吾友回答:「泛黃老舊的信上提到黃金是留給兒子,請幫忙代尋,於是工人和大姊説先暫放,削下一些金粉請大姊帶去首飾店家驗証是純金。」不消說黃澄澄的金子總是打動人心,催眠似地讓這位大姊把私房錢$15000現金遞上給這位同胞,等腦子清醒過來已人去樓空,那些金子只是鍍上一層薄金罷了。
路克(Luke)這位6呎2高瘦的白人男孩剛和我的姪女上星期在科州蒸汽船溫泉渡假村(Colorado Steamed Boat Resort )辦完結婚登記, 兩人年介30歲,姪女在職「聯邦稽核員(Federal Auditor) 已10年,路克大學畢業後當2年教師覺得不適合就任職在百貨商場(Park Meadow mall )內蘋果公司的庫存經理一職,工作4年,從每一小時$15美金到$18美金,工作輕鬆卻是枯躁乏味又沒多大前途,於是姪女建議路克 :「人生短暫,與其苦守邊疆,不如做自己喜歡的事情,自我創業。老婆大人我則做家中財政棟樑(Bread winner ), 姪女婚前已購ㄧ棟靠市區ㄧ環的小屋、二手車、健康保險,工作穩定。」於是路克花$10000美金購的一輛二手「餐車」、辦好執照,一星期做3到4天網路備辦食物和到年輕人聚集的酒店區一邊社交一邊賣食;小兩口假日可以享受人生。
約翰出生於1833年南方賓州的黑奴世代,在解放黑奴的美國南北戰爭即將結束的3年之前(1862年),29歲的他單槍匹馬來到科州的黑鷹鎮(black hawk )做金礦工,由於薪資微薄,工作了6年後,他決定到靠北邊數公哩外的金門鄉野外(Golden Gate Country) 隨地開墾定居。當時大西部土地遼闊,赤手空拳的人群們在政府還沒有完全對西部各州土地規劃的情況下都先落地開墾,俗稱「Squatter 」,也就是非法佔用土地者的意思。直到1883年,約翰向朋友借了$200塊美金請他的鄰居根據美國1841年家園法案(The 1841 Homestead Pre-Empt Act ) 申請了160公頃的草原土地,於是終於在1885年,52歲的約翰. 弗雷澤由年輕時的一位「文盲黑奴」和又有一條殘廢的腿,憑藉著離鄉背景,自立更生擁有了自己的土地。證書上還有當時美國總統 Chester A. Arthur 的親筆簽名。
2018華美協會OCA主辦與科州亞裔餐飲協會𢹂手合作「OCA與你學之約會」服務社區講座,來賓踴躍並圓滿結束。
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February 2019
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